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  • 匿名
点击 2315回答 1 2017-02-08 23:12

怎么让豆腐不易碎？

已解决 悬赏分：0 - 解决时间 2017-02-09 10:44
怎么让豆腐不易碎？
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支持 0 反对 0 举报 2017-02-08 23:13
做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。
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